Jom buat kuih onde-onde dan kuih puteri mandi sendiri

Salam Ramadhan semua...

Hari ni dah masuk hari yang ke-18 berpuasa
banyak resepi dah keluar tunjuk kepakaran memasak di dapur kan
Mesti banyakkan lauk-pauk yang u all dah masak?

Sambil² tu pemanis mulut juga turut kita sediakan sebagai pelangkap menu
Tengok kat bazar Ramadhan harga kuih-muih makin naik tahun makin naik harganya..
Sampailah terdetik rasa nak buat sendiri je kuih kat rumah

Dengan bermodalkan tak sampai rm5 untuk beli tepung, kita dah jimat berpuluh² hengget dh kat situ
bayangkan harga kuih RM1 = 6 biji
kalau buat sendiri, kos tepung pulut RM 2 je..tapi boleh buat banyak

So, semalam dengan bantuan auntie n adik i sama² buat kuih onde² n puteri mandi
seronok kalau ramai² ada kat dapur kan :D

Dan lihatlah hasilnyaaa...

Tada.........

Puteri mandi

Onde-onde @ Buah melaka

Terliur tengok kan..tambah² lagi tgk time tghari bulan puasa nih..

Nak resepi? Oh mudah ajer...

Adunan nak buat kuih puteri mandi dan onde² boleh guna sama jer yerr akak²,adik²..

1) Tepung pulut 500 gram
2) Tepung gandum sikit aje.. lebih kurang 3-4 sudu besar (untuk kasik adunan keras skit)
3) Kapur sireh sikit - uli sekali dengan adunan tadi
4) Pewarna hijau sikit untuk kasi warna hijau
5) Gula melaka (org tganu n kelantan sebut manisan) - dipotong dadu kecik²
6) Kelapa parut yang baru dan fresh

Then, uli adunan tadi sampai rata..

Adunan yg telah siap diuli sehingga rata

Untuk kuih puteri mandi - Gentel bulat² dan penyekkan skit dibahagian tengah

Ini yerr doh kuih puteri mandi yang telah siap digentel

Untuk kuih onde² - Gentel bulat² dan masukkan gula melaka yg dipotong dadu kedalamnya dan getel bulat² sekali lagi

Ok, dah siap semunya, rebuskan air dalam periuk. Tunggu sehingga menggelegak..

Sudah tu masukkan adunan kuih tadi satu per satu...Dan tunggu sehingga timbul..kalau belum timbul maknanya belum masak lah tu..

Peringatan: Kalau u all pakai tepung gandum 100% tanpa campur tepung pulut,  memang kuih tu takkan timbul! alamatnya akan dihumban ke dalam tong sampah sebab kuih jadi keras!(nasihat sbb dah ada pengalaman!hahaaaa)

Dah semua timbul tu, untuk kuih onde², golekkan kuih tadi dalam kelapa parut

Untuk kuih puteri mandi pulak, dah timbul semua kuih tadi, sejukkan dalam air sejuk. Sementara tu, panaskan kuali. Then, masukkan air dan gula melaka tadi. Next campur sikit kelapa parut ke dalam kuali tu. Dah nampak masak, masukkan adunan kuih tadi dan gaul sehingga rata....

*Gambar proses² kerja tu tak dapat nak ambil sebbab sibuk prepare makanan lain utk berbuka puasa..

Ada juga kuih tambahan semalam untuk berbuka puasa..

Nak tahu apa??

Donut big apple! Yeayy! my favourite :)
Tak larat nak makan after berbuka

Sambung makan selepas terawih semalam..uiiii...yummmy!!

My favourite!!!